Espumante Luiz Porto Brut 750ml

Código: 7898945768153 Marca:
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Luiz Porto Brut

ORIGEM: Cordislândia - MG
PRODUTO: Luiz Porto Brut
SAFRA: não safrado
TIPO DE UVA: Chardonnay (50%) Pinot Noir (50%) GRAU ALCOÓLICO: 12,0%

ALTITUDE: 800 m
TIPO DE SOLO: Latossolo vermelho com textura argilosa, fase cerrado, relevo plano e suave ondulado.
CLIMA: Temperado quente
SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira
PRODUÇÃO: 2,5 kg por planta
ÉPOCA DA COLHEITA: Fevereiro 2016
COLHEITA: Manual com seleção de cachos em caixas de 18 kg perfuradas. PRENSAGEM: Prensagem direta da uva inteira e separação do mosto flor e mosto prensa. PRIMEIRA FERMENTAÇÃO: Aço inóx com controle de T°C
SEGUNDA FERMENTAÇÃO: Na garrafa com “Sur Lies” de 30 meses.
DEGORGEMENT: Janeiro de 2020
DOSAGEM DO LICOR EXPEDIÇÃO: 12 g/l de açúcar
NÚMERO DE GARRAFAS: 3.000
LOTE: Único
ESTILO: Vinho espumante maduro e frutado.

HARMONIZAÇÃO: Versátil, pode ser servido antes das refeições ou acompanhando entradas, saladas, quiches, pratos de sabor leve e delicado como peixes e frutos do mar, especialmente indicado para acompanhar aves de caça como perdizes. Servido refrigerado de 5a6°C.

DESCRIÇÃO:

COR: Amarelo claro e com desprendimento de borbulhas finas e persistentes que formam um colar na superfície do vinho.
AROMA: Elegante e com intensidade de frutas frescas e frutas em calda, notas de confeitaria, combinadas com aromas de pão tostado, torrefação, amanteigado, frutas cítricas e passas de abacaxi e laranja.

SABOR: Paladar intenso, espuma cremosa, com acidez refrescante e sabor persistente de fruta madura e torrefação. A Vinícola Luiz Porto esta localizada no Sudeste, no paralelo 25- Sul, a 800 metros de altitude numa região de transição entre mata atlântica e cerrado.

COR: Amarelo dourado e com desprendimento de borbulhas finas e persistentes que formam um colar na superfície do vinho.

AROMA: Elegante, com notas de frutas em calda, combinadas com aromas de pão tostado, torrefação, amanteigado e frutas cítricas.

SABOR: Paladar intenso, espuma cremosa, com acidez refrescante e sabor persistente de fruta madura e torrefação.

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