Queijo Lua Cheia Serra das Antas 300g

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Queijo Lua Cheia

Medalha de Ouro no IV Prêmio Queijo Brasil.

Produzido pelo laticínios Serra das Antas, com leite de vaca, na pequena cidade de Bueno Brandão(MG).

O Lua Cheia é um queijo de criação própria com um maior teor de gordura (double crème) e coberto com uma fina camada de carvão vegetal (comestível), sendo maturado por 3 semanas. 

Queijo de massa mole, textura aveludada, suave, e muito cremosa, cor amarela palha e com casca recoberta por carvão vegetal e mofos brancos e por vezes amarelados. Possui um sabor suave, amanteigado e um pouco doce, aroma acentuado e permanente.

 

Tipo de Leite: Pasteurizado de Vaca

Tempo de Maturação: 3 semanas

Bueno Brandão, MG

Dica: Esse tipo de queijo tem uma aroma mais intenso e deve ser deixado fora da geladeira para ser consumido por 30 a 45 min. Isso irá proporcionar um aroma mais delicado e uma cremosidade intensa, dependendo da leva do queijo.

 

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