Queijo Minas Artesanal ouro das Gerais/ Ouro Velho 380g

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Queijo Ouro Velho - Queijaria Ouro das Gerais

Com seus 90 dias de maturação, o Ouro Velho é um queijo de massa dura, com notas frutadas e levemente adocicadas no aroma. Ao paladar, mostra uma discreta picância, sabor acentuado ainda com notas frutadas, umami e sua textua pode começar a apresentar cristais.

O que você deve saber:


Tipo de Leite: Leite Cru de Gado Jersey



Maturação: no mínimo 90 dias em tábua de madeira


Região: Microrregião do Queijo Minas Artesanal do Triângulo Mineiro. Fazenda Aprazível.

 

Dica: Prata no Mundial do Queijo em Araxá, 2019.

 

 

 

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