Queijo Tipo Chabichou Serra das Antas 150g

Código: 7111 Marca:
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De origem francesa, o Chabichou é um queijo de leite de cabra produzido na região de Poitu-Charentes, sendo maturado por 2 semanas.

 

O Chabichou é um queijo mole de textura macia, suave e cremosa, cor branca e com casca recoberta por mofos brancos. Possui um sabor levemente ácido e um pouco picante, com aroma característico dos queijos de cabra.

 

O queijo Tipo Chabicou Paulocapri é um queijo pequeno e cilíndrico, com aproximadamente 10cm de comprimento, e pesando em torno de 150g, com validade de 60 dias (2 meses).

 

Assim como todos os queijos, o Chabichou deve ser conservado refrigerado em temperatura máxima de 8°C.

 

Alergênicos: Contém Leite.

 

Não Contém Glútem.

 

Obs.: Este queijo possui sua denominação de origem protegida. Deste modo, por se tratar de um queijo produzido no Brasil, deve apresentar a denominação "Tipo" antes de seu nome.

 
Como apreciar:
 

A embalagem do queijo lhe permite continuar maturando, mesmo sob refrigeração, então deguste-o em diferentes estágios da maturação para determinar o “ponto” ideal para o seu paladar.

 

Tire-o da refrigeração e da embalagem uma hora antes de servi-lo, isto dará à massa a consistência adequada e liberará os seus melhores sabores. A temperatura ideal de consumo fica entre 18 e 20ºC.

 

Consuma-o, preferencialmente com a casca, acompanhado por uma bela “baguette” crocante ou pães de cereais. Seu formato favorece o fatiamento em rodelas, ideais para serem gratinadas sobre torradas, que podem ser consumidas com um fio de mel acompanhando saladas verdes e nozes. Numa tábua de queijos, pode ser combinado com Pont L’Évêque, Saint-Marcellin, Gorgonzola dolce, nozes e geleias de frutas cítricas.

 
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