Vinho Dom de Minas Sauvignon Blanc 750ml

Código: 7898945768092 Marca:
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Dom de Minas Sauvignon Blanc
 
ORIGEM: Cordislândia - MG
SAFRA: 2017
TIPO DE UVA: Sauvignon Blanc
GRAU ALCOÓLICO: 12,7%
ALTITUDE: 800 m
TIPO DE SOLO: Latossolo vermelho com textura argilosa, fase cerrado, relevo plano e suave ondulado.
CLIMA: Temperado quente
SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira
PRODUÇÃO: 3,0 kg por planta
ÉPOCA DA COLHEITA: Julho de 2017
COLHEITA: Manual com seleção de cachos em caixas de 18 kg perfuradas. PRENSAGEM: Prensagem direta das uvas inteiras (algumas horas de contato com as cascas à baixas temperaturas).
FERMENTAÇÃO: Aço inox com controle de temperatura de fermentação.
BARRICA: Sem madeira
ENGARRAFADO: Setembro de 2017
NÚMERO DE GARRAFAS: 10.000
LOTE: Único
ESTILO: Vinho branco aromático e refrescante.
HARMONIZAÇÃO: É o vinho ideal para iniciar qualquer refeição e harmoniza bem com canapés, saladas, peixes, frutos do mar, aves com tempero delicado e uma harmonização particularmente interessante com o queijo de cabra.
Sauvignon Blanc é uma uva que produz vinhos extravagantes de grande expressão aromática, muito refrescantes e agradáveis. Servir refrescado entre 5 a 7°C.
 
DESCRIÇÃO:
COR: Brilhante e amarelo claro inoxidável.
AROMA: Boa expressão aromática lembrando figos, frutas tropicais frescas como maracujá, manga e goiaba e um leve toque de especiarias e arruda.
SABOR: Paladar marcante com boa estrutura e persistência de sabor, vinho de personalidade, fácil de beber e traz como marca registrada das regiões mais altas e de temperaturas amenas uma acidez pungente que deixa o vinho mais longo e realça o seu frescor natural.
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