Vinho Luiz Porto Cabernet Sauvignon 750ml

Código: 7898945768146 Marca:
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ORIGEM: Cordislândia - MG

PRODUTO: Luiz Porto Cabernet Sauvignon

SAFRA: 2015

TIPO DE UVA: Cabernet Sauvignon

GRAU ALCOÓLICO: 13,5%

ALTITUDE: 800 m

TIPO DE SOLO: Latossolo vermelho com textura argilosa, fase cerrado, relevo plano e suave ondulado.

CLIMA: Temperado quente

SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira

PRODUÇÃO: 3,0 kg por planta

ÉPOCA DA COLHEITA: Junho de 2015

COLHEITA: Manual com seleção de cachos em caixas de 18 kg perfuradas. 

ESMAGAMENTO: Esteira de seleção de cachos, seleção de bagas e esmagamento. 

FERMENTAÇÃO: Maceração prolongada com as cascas (2 semanas).

BARRICA: 12 meses carvalho francês

AMADURECIMENTO NA GARRAFA: Desde fevereiro de 2018

NÚMERO DE GARRAFAS: 2.700

LOTE: Único

ESTILO: Vinho tinto encorpado com bom potencial de guarda.

HARMONIZAÇÃO: A boa estrutura de corpo combinada com a riqueza das notas frutadas e o amadurecimento em carvalho deixam este vinho versátil e fácil de harmonizar com uma grande diversidade de pratos como risotos, carnes assadas, feijão tropeiro, canjiquinha com costelinha, frango ao molho pardo, costelinha suína com tutu. Temperatura ideal de serviço entre 15 e 18 ̊C.

DESCRIÇÃO:

COR: Límpido, cor intensa e atraente.

AROMA: Elegante, delicado e complexo, combina com rara felicidade as características da variedade Cabernet Sauvignon com o terroir de altitude, trazendo notas balsâmicas e finas especiarias com o toque clássico das barricas de carvalho francês.

SABOR: O tempo de envelhecimento traz a poesia da complexidade e elegância, impressiona pela pureza da fruta e pela sutileza, sabor marcante e grande persistência de boca

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